فیسینتی فیدال

التاريخ والفلسفة

تأسست الشركة  في عام 1931 ، وهي مثال واضح على شركة عائلية نمت ببطء وبنجاح وعقلانية حتى اليوم لتصبح أكبر منتج للبطاطس المقرمشة برأسمال إسباني بنسبة 100٪ على المستوى الوطني.

بدأ في إنتاج (معجنات عجين مقلية) ورقائق البطاطس في عام 1931 في الطابق الأرضي من منزل العائلة في  (فالنسيا). كان يقلي الكروس والبطاطس في الخامسة صباحًا ثم يبيعها في الصباح الباكر في شوارع بلدية فالنسیا ، ويجمع هذا النشاط مع عمله كعامل بناء وبواب دور سينما. أوقفت الحرب الأهلية نشاطه مؤقتًا.

 

بسبب صعوبة الحصول على الزيت لإنتاج منتجاته في الأربعينيات ، اضطر فيسينتي إلى إخفاء الزيت الذي كان ينقله في أكياس النبيذ المغطاة بقطعة قماش.

 

في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي ، نما العمل شيئًا فشيئًا بمساعدة أبنائه الثلاثة. كما بدأ بيع رقائق البطاطس الخاصة به في البلدات المجاورة (سيلا ، سولانا ، المصفف ...) ووصلت حتى العاصمة (فالنسيا). "أخذ والدي البطاطس إلى أفضل مطاعم فالنسيا: بالانزا ولواريا وباراتشينا ... وعاد الأشخاص الذين جربوها للحصول على المزيد" ، كما يقول بيبي ، الابن الأصغر لفيسنتي فيدال.

 

افتتح  مصنعه الأول في (فالنسيا) في عام 1978 ، مما سمح لهم بزيادة إنتاجيتهم وتحسين الابتكار. كان ذلك هو العقد الذي بدأ فيه في زراعة البطاطس الخاصة به في المناطق المجاورة ، ووصل إنتاجه إلى 1.5 مليون كيلوغرام في عام 2000. "لطالما كانت جودة المنتج معيارًا في هذه الشركة. لهذا السبب قاموا بتعديل سياسة الشركة بدءًا من عام 2000 وبدأنا في اختيار أفضل البطاطس الإسبانية وتوقفوا عن حصاد البطاطس مباشرةً ".

 

تم افتتاح مرافق جديدة في عام 2001 في بينيفايو (فالنسيا) والتي تشغل 8000 متر مربع بطاقة معالجة تبلغ 17 مليون كيلوجرام من البطاطس سنويًا.

تم الاستحواذ على شركة Vicente Vidal من قبل شركة Aperitivos y Extrusionados في عام 2011 ، ولديها حاليًا أحدث مصنع صناعي في هذا القطاع ، على مساحة 18000 متر مربع ، تم افتتاحه في عام 2010 ، حيث تتم معالجة أكثر من 32 مليون كيلوجرام من البطاطس كل عام.

 

Aperitivos y Extrusionados S.A ، ومقرها الرئيسي في Ribaforada (Navarre) ، مكرسة لتصنيع وتسويق الوجبات الخفيفة والفواكه المجففة ورقائق البطاطس. بعض العلامات التجارية الأكثر شهرة هي Aspitos و Jojitos و Mooskys و Shiki-Shin و Puntazos و Vicente Vidal potato crisps و MARINAS و Crisp the World وغيرها. إنهم يقومون بشكل أساسي بتسويق منتجاتهم في إسبانيا وهم موجودون في جميع قنوات التسويق (محلات السوبر ماركت ، ومحلات السوبر ماركت ، والقطاع غير المنظم ، و Horeca).

 

ما الذي يجعل البطاطس لدينا مميزة للغاية؟

 

بطاطس متنوع واحد ، 100٪ قادم من حقول شبه الجزيرة الأيبيرية: "منتجات الارض الاسبانیە".

ننتج المنتجات الطبيعية بالطريقة التقليدية.

 

نشتري البطاطس مباشرة من المزارعين ، وبهذه الطريقة نضمن ربحية واستدامة المحاصيل الإسبانية.

نحن نراقب موادنا الخام ونتحلى بأكبر قدر من العناية: نختار أفضل بذور البطاطس للتربة التي سنعمل بها ونراقب المحاصيل من البذور إلى الحصاد. نحن نجمعها مع أفضل المكونات بحيث يكون المنتج النهائي مثالاً ممتازًا للوصفة التقليدية من عام 1931.